فروش زرشک
شنبه , ۲۱ تیر ۱۳۹۹
خانه / زرشک پفکی / قیمت عمده زرشک در سال ۹۷ و ۹۶

قیمت عمده زرشک در سال ۹۷ و ۹۶

ما در اینجا قیمت عمده زرشک برای انواع زرشک را در سال  ۹۶ و ۹۷ مورد مقایسه قرار می دهیم.
بدین منظور ابتدا به این سوال جواب می دهیم که:‌‌‌

منظور از قیمت عمده زرشک چیست؟

سپس انواع زرشک خشک را مورد بحث قرار داده و قیمت آن ها را در این دو سال بررسی میکنیم.

قیمت عمده زرشک خشک 

قیمت عمده زرشک، قیمت پایه زرشک خشک در تناژ بالا است. این قیمت معمولا در شهرهای خراسان جنوبی که منبع تولید زرشک هستند، تعیین می شود.

 فروشندگان عمده زرشک خشک با قیمت پایه چه کسانی هستند:

  • کشاورزان خراسان جنوبی که امکانات خشک کردن زرشک تازه، تمیز کردن و سورتینگ زرشک خشک (Dried Barberry) را دارند.
  •  کارخانه دارن و بنکدارانی که ابتدا زرشک تازه (Fresh Barberry) را از کشاورز خریداری و آن را در کارخانجات و کارگاههای مخصوص خشک کرده و سپس با استفاده از دستگاههای مخصوص، زرشک خشک شده را تمیز، سورت و آماده عرضه به بازار می کنند. 

زرشک خشک، گاهی به صورت بسته بندیهای کوچک مخصوص سوپر مارکتها و گاهی به صورت زرشک خشک فله (bulk) به فروش می رسد.

قیمت عمده زرشک

انواع زرشک خشک در بازار

بسته به نوع  چیدن و خشک کردن زرشک تازه، سه نوع زرشک خشک تجاری تولید میشود.

  1. زرشک دانه اناری
  2. زرشک پفکی
  3. زرشک زیر تالاری

زرشک تازه وقتی زیر آفتاب پهن می شود خیلی سریع خشک می شود.  از این رو  زرشک خشک حاصل که به سرعت آب خود را از داست داده است  دیگر حالت پف اولیه را  ندارد و زرشک خشک دچار جمع شدگی می شود. این زرشک در بازار دانه اناری نامیده میشود.
 این در حالیست که زرشک پفکی در فضای بسته و بدور از نور خورشید در عرض چندین ماه خشک و تولید میشود.
زرشک خشک حآصل از ترکیب زرشک پفکی و دانه اناری را زرشک زیرتالاری  می نامند. 

این سه نوع زرشک بسته به کیفیت وگرید، قیمت تجاری آنها متفاوت میشود. مدل پفکی گرانترین نوع زرشک است و زیر تالاری و دانه اناری 

خرید عمده زرشک

خراسان جنوبی تولید کننده اصلی زرشک خشک 

بیشتر از ۹۵ درصد زرشک دنیا و ایران در خراسان جنوبی تولید می گردد.
کشاورزان شهرهایی چون بیرجند و بخصوص قاین تولید کننده اصلی زرشک می باشند. از این رو قیمت عمده زرشک نیز درمنطقه خراسان جنوبی تعیین می شود.
بسته به ثبات و یا عدم ثبات بازار و همچنین بسته به میزان برداشت محصول، قیمت زرشک نیز در سالهای مختلف متفاوت می شود. چرا که این نکته بین کشاورزان دانسته است که  درختچه زرشک یک سال در میان پر محصول است. عرضه کم و تقاضای زیاد، معمولا به افزایش قیمت منتهی می شود. چنانکه در سال ۹۷ اتفاق افتاد. 

زرشک خراسان جنوبی

قیمت عمده زرشک در سال ۹۶

در سال ۹۶ قیمت زرشک نسبتا ثابت بود. کشاورزان از سال ۹۶ به عنوان سالی پر محصول برای زرشک یاد می کنند.
در  این سال  قیمت عمده زرشک پفکی درحدود ۲۰ – ۲۱ هزارتومان بود.
همچنین قیمت ۱۵-۱۶ هزار تومانی برای خرید زرشک دانه اناری به صورت عمده کاملا معقول و مناسب بود. این ثبات در بازار زرشک تا اواسط بهار ۹۷ نیز نسبتا ادامه داشت.

قیمت عمده زرشک در سال ۹۷

داستان قیمت عمده زرشک درسال ۹۷ طور دیگری رقم خورد.
قیمت ارز به شدت دچار نوسان شد و حتی تا ۵  برابر افزایش پیدا نمود. از این رو تورم به شدت سیر صعودی داشت.
تا جاییکه برخی کالاها افزایش قیمت تا ۳ برابر را هم تجربه نمودند. بازار زرشک نیز البته از این قاعده مستثنی نبود.

علاوه بر داستان ارز، متاسفانه بازار نیز در پاییز ۹۷ با کمبود زرشک خشک مواجه شد.
این مساله به خصوص در بازار زرشک دانه اناری محسوس تر بود. یکی از دلایل آن حمله آفتها به مزارع زرشک و ترس بازار از کمبود زرشک تازه بود.

با در نظر گرفتن  دو عامل بالا، انتظاری هم جزاین نبود که:

  1.  قیمت عمده زرشک پا به پای تورم افزایش یابد.
  2.  کمبود عرضه زرشک و تقاضای بازار به گرانی قیمت عمده زرشک دامن بزند.

از این رو قیمت زرشک در آغاز فصل برداشت زرشک در پاییز ۹۷، یک جهش بلند داشت.
این جهش در گستره 
۵ تا ۷ هزار تومانی نسبت به قیمت زرشک در سال ۹۶ بود.
برای مثال در اویل آبان ماه قیمت عمده زرشک دانه اناری در قاین حدود ۲۲ هزار تومان شد.
همچنین قیمت عمده زرشک پفکی حدود ۲۷ هزار تومان شد.
این نوسان به همین جا ختم نشد و شروعی بر افزایش قیمت عمده زرشک شد.
در اوایل دی ۹۷، زرشک دانه اناری مرز قیمت ۳۰ هزار تومان را رد نمود. همچنین قیمت عمده زرشک پفکی نیز به حدود ۴۰ هزار تومان رسید.
این در حالی است که زرشک پفکی صادراتی حتی ۴۵ هزار تومان و بالاتر هم معامله شد
.

مقایسه قیمت عمده زرشک – سال ۹۶ و ۹۷ 

در جدول و نمودار زیر مقایسه ای بین قیمت زرشک در سال ۹۶ و ۹۷ انجام شده است.

قیمت زرشک

همانطور که مشاهده میکنید تغییر قیمت هر سه نوع زرشک در سال ۹۷ نسبت به سال ۹۶ محسوس است.
قیمت زرشک خشک در سال ۹۷ رشدی بیش از صد در صد را داشته است.

قیمت عمده زرشک

پیش بینی قیمت عمده زرشک در زمستان ۹۷

انتظار یا حداقل امید ما بر این میرود که با شروع  فصل عرضه زرشک پفکی، بازار به ثباتی نسبی برسد.
در نتیجه قیمت عمده زرشک نسبتا ثابت مانده و انتظار رشد قیمت نداریم.
هر چند که پیشگویی در زمینه مسایل اقتصادی در کشور ما بسیار سخت و پیچیده است.

زرشک آبرام

ما در بازرگانی آتما فروشنده عمده انواع زرشک می باشیم. زرشک و کنسانتره زرشک تخصص ماست.
این مجموعه در بازار مواد غذایی با برند تجاری آبرام فعالیت دارد.
آیا شما زرشک پلویی مخصوص رستوران میخواهید یا زرشک مخصوص آبگیری؟
آیا بنکداری در یک شهر دور از خراسان هستید؟
آیا صادر کننده زرشک اعلا میباشید و نیازمند زرشک سوپر لوکس صادراتی هستید؟
یا فقط نیاز به مشاوره در زمینه انواع زرشک دارید؟
با ما تماس بگیرید و از ما انواع زرشک با گستره کیفیت و قیمت مختلف را بخواهید.

قیمت عمده زرشک

برا مشاهده قیمت روز انواع زرشک از وب سایت ما دیدن کنید .

امتیاز
درحال ارسال
امتیاز شما به مطلب 5 (9 امتیاز)
  جهت خرید، فروش و مشاوره انواع زرشک و فراورده های زرشک چون مربای زرشک (Barberry jam)، کنسانتره زرشک (Barberry Concentrate)و غیره به ما زنگ بزنید یا در کانال تلگرام و اینستاگرام ما عضو شوید.  
مدیریت فروش:شادمان
راه های ارتباطی:
شماره موبایل: 09122980199
شماره تلفن ثابت: 02186046255
آدرس کانال: barberry_abram@
پست الکترونیکی: info@abramfood.com
آدرس دفتر: تهران، یوسف آباد، خیابان ۱۲، پلاک ۲۸

مطلب پیشنهادی

کاهش-قیمت-زرشک

چرا در سال ۹۹ قیمت زرشک کاهشی است؟

کاهش قیمت زرشک و همچنین افزایش قیمت آن به عوامل و فاکتور های بسیاری بستگی …

کانال تلگرام