لواشک زرشک، یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین تنقلات سنتی ایرانی است که از عصاره غلیظ شده زرشک تهیه می‌شود. این محصول علاوه بر طعم ترش و شیرین دلپذیر، خواص درمانی فراوانی نیز دارد.
چرا لواشک زرشک بخوریم؟
- تقویت سیستم ایمنی: زرشک سرشار از ویتامین C و آنتی‌اکسیدان است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند و در برابر بیماری‌ها مقاومت بدن را افزایش می‌دهد.
- کاهش قند خون: مصرف لواشک زرشک به دلیل وجود فیبر، به تنظیم قند خون کمک کرده و برای افراد دیابتی مفید است.
- بهبود هضم: زرشک دارای خواص ملین است و به بهبود هضم غذا کمک می‌کند.
- تقویت قلب: آنتی‌اکسیدان‌های موجود در زرشک به سلامت قلب کمک کرده و خطر بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهند.
- ضد التهاب: خواص ضد التهابی زرشک به کاهش دردهای مفصلی و التهابات کمک می‌کند.
- تقویت بینایی: ویتامین A موجود در زرشک برای سلامت چشم‌ها مفید است.
انواع لواشک زرشک
لواشک زرشک در انواع مختلفی تولید می‌شود که هر کدام طعم و بافت متفاوتی دارند. برخی از انواع رایج لواشک زرشک عبارتند از:
- لواشک زرشک سنتی: این نوع لواشک، به روش سنتی و با استفاده از حرارت غیر مستقیم تهیه می‌شود و طعم اصیل زرشک را دارد.
- لواشک زرشک صنعتی: این نوع لواشک، به صورت صنعتی و با استفاده از مواد افزودنی تولید می‌شود.
- لواشک زرشک با طعم‌های مختلف: برخی تولیدکنندگان، لواشک زرشک را با طعم‌های مختلف مانند انار، سیب و … تولید می‌کنند.
چگونه لواشک زرشک خانگی درست کنیم؟
تهیه لواشک زرشک در خانه بسیار آسان است. تنها کافی است زرشک را با آب بجوشانید و سپس آب آن را غلیظ کنید. برای طعم بهتر می‌توانید به آن شکر یا عسل اضافه کنید.
نکات مهم در خرید لواشک زرشک
- توجه به مواد تشکیل‌دهنده: لواشک زرشک طبیعی تنها از زرشک، آب و شکر تهیه می‌شود. از خرید لواشک‌هایی که حاوی مواد افزودنی زیاد هستند، خودداری کنید.
- رنگ و بافت: لواشک زرشک باکیفیت، رنگی روشن و بافتی یکدست دارد.
- طعم: لواشک زرشک باید طعم ترش و شیرین متعادلی داشته باشد.
- بسته‌بندی: لواشک را در بسته‌بندی‌های بهداشتی و در جای خشک و خنک نگهداری کنید
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.