زعفران دسته، همانطور که از نامش پیداست، به صورت دسته‌های کوچک و طبیعی از گل زعفران تهیه می‌شود. این نوع زعفران، ترکیبی از سرگل، پوشال و حتی قسمت‌هایی از کلاله زعفران است که به صورت طبیعی به هم چسبیده‌اند.
مزایای استفاده از زعفران دسته
- ارزش غذایی بیشتر: زعفران دسته به دلیل طبیعی بودن، حاوی مواد مغذی بیشتری نسبت به انواع فرآوری شده زعفران است.
- طعم و عطر طبیعی: طعم و عطر زعفران دسته، بسیار طبیعی و دلپذیر است.
- قیمت مناسب: نسبت به زعفران سرگل، قیمت زعفران دسته مناسب‌تر است.
کاربردهای زعفران دسته
- آشپزی: از زعفران دسته می‌توان در انواع غذاهای ایرانی و خارجی استفاده کرد. برای مثال در تهیه انواع پلو، خورشت‌ها، سوپ‌ها، دسرها و نوشیدنی‌ها.
- طب سنتی: در طب سنتی از زعفران دسته برای درمان برخی بیماری‌ها مانند افسردگی، بی‌خوابی و مشکلات گوارشی استفاده می‌شود.
- صنعت آرایشی و بهداشتی: از زعفران دسته در تولید برخی محصولات آرایشی و بهداشتی استفاده می‌شود.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.