قیمت هر مثقال زعفران مشهد

قیمت هر مثقال زعفران مشهد در تهران در  دیماه ۱۴۰۳  – قیمت زعفران به پارامترهای متنوعی مانند کیفیت، نوع زعفران (مانند زعفران سرگل، پوشال، نگین، دسته )، عرضه و تقاضا، مکان خرید، قیمت ارز و دلار، شرایط سیاسی و  نوسانات بازار بستگی دارد. برای اطلاع از قیمت دقیق و روزانه  هر مثقال زعفران مشهد، بهتر است به سایت‌های معتبر فروش زعفران مانند همین سایت یا بازارهای محلی مشهد مراجعه کنید. قیمت هر کیلوگرم و هر هر مثقال زعفران به شرح زیر است:

قیمت زعفران در مشهد، مقایسه با سایر شهرها

قیمت هر محصول کشاورزی و به طور کلی هر محصولی که در شهری تولید می شود معمولا در همان شهر ارزانتر است. البته این بدان معنی نیست که کل زعفرانی که در مشهد عرضه می‌شود در مشهد هم تولید می‌شود. در واقع مشهد قطب و ترمینالی هست که زرشک و زعفرانی که در خراسان شمالی و رضوی تولید می‌شود، در این شهر عرضه می‌شود.  قیمت زعفران در مشهد کمی پیچیده است زیرا مشهد شهری زیارتی و توریستی است که هر روز مهمانان زیادی را از نقاط مختلف ایران جذب می کند و این مسافران در خرید سوغات مشهد به محصولاتی چون زعفران و زرشک و غیره رو می آورند. و همین اقبال به این محصولات باعث می شود که در مواردی قیمت زعفران در استان تولیدی خود گرانتر از جاهای دیگر شود که موردی واقعا استثنایی است.

قیمت هر گرم زعفران در مشهد نیز از این قاعده مستثنا نیست.  زعفران مشهد به خاطر خواصش در درمان بیماری ها و همچنین استفاده از آن در ساخت بعضی غذاها مهم است. ارزان تر بودن محصولات کشاورزی از جمله زعفران و زرشک در محل تولید معمولا به دلایل زیر است:

• پایین بودن هزینه های حمل و نقل : نزدیکی به محل تولید هزینه های مربوط به حمل و نقل کالا به بازار را کاهش می دهد. در سال های اخیر با بالا رفتن قیمت گازوئیل و بنزین و همچنین تورم بالای کشور، هزینه های حمل در قیمت نهایی بسیار قابل تامل شده است و یکی از پارامترهای مهم در برآورد قیمت نهایی محصول است.
• عرضه و تقاضای محلی: زمانی که عرضه در یک منطقه محلی بیشتر از تقاضا باشد قیمت ها معمولا کاهش می یابد. این معمولا در مراکز کشاورزی که محصولات فراوان هستند اتفاق می افتد.
• حاشیه های بازار: بازارهای محلی ممکن است حاشیه سود کمتری نسبت به بازارهای بزرگ تر داشته باشند که منجر به کاهش قیمت ها برای مصرف کنندگان می شود
• رقابت بین کشاورزان و تولیدکنندگان محلی زعفران: رقابت بالا بین تولیدکنندگان محلی می تواند قیمت ها را کاهش دهد زیرا آن ها سعی می کنند خریداران را جذب کنند. البته امروزه با توجه به گسترش بیش از پیش اینترنت و دسترسی همگان به قیمت  ها، بسیاری از کشاورزان و تولیدکنندگان مصرف کننده نهایی را پیدا می‌کنند.
• تازگی و کیفیت  : محصولاتی که نزدیک به منبع خود فروخته می شوند معمولا تازه تر هستند که می تواند جذابیت آن ها را افزایش دهد و منجر به فروش سریعتر با قیمت های پایین تر شود.

به همین ترتیب عوامل موثر بر قیمت زعفران در مشهد را می توان اینگونه برشمرد:

• کیفیت زعفران
• شرایط آب و هوایی
• تکنیک های کشت
• تقاضای بازار
• هزینه های ورودی کشاورزی مثل کود و نیروی کار
• رقابت صادراتی
• قیمت ارز
• میزان خرید
• روش های برداشت

درک این عوامل می تواند بینش هایی درباره دینامیک های قیمت گذاری زعفران مشهد ارائه دهد. برای آگاهی از نمونه قیمت زعفران در مشهد و مقایسه با سایر شهرها دو سری قیمت از دو شرکت در مشهد و تهران را ارائه می کنیم تا ملاکی برای سنجش قیمت ها در شهرهای دیگر داشته باشید.

شرکتی در تهران انواع زعفران را با قیمت های زیر عرضه می کند:

• زعفران سوپرنگین، کیلویی 104،000،000 تومان
• زعفران سرگل صادراتی، کیلویی 98،000،000 تومان
• زعفران نگین، کیلویی 100،000،000 تومان
• زعفران پوشال، کیلویی 90،000،000 تومان
• زعفران دخترپیچ، کیلویی 70،500،000 تومان

شرکتی در مشهد:

• زعفران سوپرنگین درجه یک، کیلویی 100،000،000 تومان
• زعفران سوپرنگین درجه دو، کیلویی 97،000،000 تومان
• زعفران نگین درجه یک، کیلویی 96،000،000 تومان
• زعفران سرگل درجه یک، کیلویی 89،000،000 تومان
• زعفران پوشال درجه یک، کیلویی 85،000،000 تومان
• زعفران دخترپیچ، کیلویی 75،000،000 تومان

بهترین زمان برای خرید زعفران در مشهد

بهترین زمان برای خرید زعفران در مشهد به باور بسیاری از خریداران در فصل پاییز می باشد، به ویژه از اواخر آبان تا اوایل دی ماه که زمان برداشت زعفران تازه و باکیفیت است. در این زمان، زعفران تازه به بازار عرضه می شود و شما می توانید از تولیدکنندگان محلی خرید کنید.

در این فصل به دلیل وفور محصول در بازار و همچنین رقابت بین زعفران کهنه و تازه قیمت زعفران افت قابل توجهی می کند و همچنین امکان خرید از کشاورزان این قیمت ها را بسیار پایین می آورد. برای خرید زعفران البته باید به نکات زیر توجه کنید:

زعفران تازه معمولا عطر و طعم بهتری دارد و رنگ ان نیز قرمز و روشن تر است و می تواند تاثیر زیادی روی غذاها بگذارد. در خراسان به ویژه در شهرهای گناباد و قائنات می توانید شاهد برداشت زعفران باشید و به طور مستقیم از کشاورزان خرید کنید. با این وجود باید توجه داشته باشید که زعفران تازه با همه این مزایا به دلیل دارا بودن مقداری رطوبت ممکن است وزن بیشتری نشان دهد و به این ترتیب خرید زعفران کهنه به صرفه تر باشد. به دلیل تازگی و کیفیت، قیمت زعفران تازه معمولا از زعفران سال گذشته بیشتر است.

کدام نوع زعفران در مشهد ارزان تر است

با توجه به لیست قیمت ها در شرکت های مختلف فروش و پخش زعفران می توان نتیجه گرفت که معمولا زعفران دخترپیچ نسبت به انواع دیگر زعفران،  با قیمت پایین تری عرضه می شود. در این زعفران درواقع کلاله را که شامل ریشه و بخش قرمز رنگ است جدا می کنند و به همدیگر به صورت دسته ای با نخ می بندند و به همان صورت بدون جداسازی خشک می شود.

این نوع زعفران دارای عطر و طعم فوق العاده ای است که به دلیل وجود هر دو بخش زعفران است و چیزی از انواع دیگر کم ندارد. زعفران دخترپیچ شامل کلاله و خامه است که به صورت کامل و بدون جدا کردن خشک می شود. این زعفران به دلیل عدم امکان تقلب و وجود تمامی اجزای زعفران از کیفیت بالایی برخوردار است.

در جواب این سوال که کدام نوع زعفران در مشهد ارزان تر است باید گفت در مشهد و جاهای دیگر زعفران دخترپیچ نسبت به سرگل و نگین   ارزان تر است و به همین دلیل به عنوان یکی از گزینه های اقتصادی برای مصارف خانگی شناخته می شود.

باتوجه به اینکه زعفران یک ادویه با خواص درمانی است و بسیاری از کاربران برای خواص درمانی آن خریداری اش می کنند باید گفت زعفران دخترپیچ تمامی خواص زعفران را در خود دارد. رنگ دهی زعفران دختر پیچ نسبت به میزان مشابه نگین و سرگل طبیعتا پایین تر است.

• بیشتربخوانید: خرید زعفران درجه یک

قیمت زعفران مثقالی در بازار رضا مشهد

قیمت زعفران مثقالی در بازار رضا مشهد بسته به تازگی و کهنگی و نوع زعفران و همچنین نوسانات بازار متغیر است. در بازارهای مختلف ازجمله بازار رضا افزایش قیمت زعفران چندان محسوس نبوده و قیمت زعفران امروز مشهد 86،000،000 تومان است. قیمت روز زعفران مشهد در تربت حیدریه و نیشابور و شهرهای اطراف گویای تقاضای بالا و کیفیت ممتاز این زعفران است. البته قیمت زعفران در تایباد به 82،000،000 تومان هم پایین آمده است. و اخیرا نوسان نداشته است.

قیمت یک مثقال زعفران در بازار مشهد به طور متوسط 510،000 تومان است. برای خرید زعفران حتما به فروشگاه های معتبر سر بزنید و در خرید کلی و فله، ارسال رایگان را در نظر بگیرید. ضمانت خرید هم نکته مهمی است که نباید از چشم دور بدارید.

لیست قیمت ها را در فروشگاه های مختلف بررسی کنید و با مقایسه کیفیت زعفران ها از نزدیک یا با نمونه خواهی، بهترین گزینه را در کیفیت و قیمت انتخاب نمایید. دقیقا قبل از خرید به دلیل نوسانات بازار حتما قیمت را از مدیر فروش استعلام کنید تا بعد از شنیدن قیمت شوکه نشوید یا با سهل انگاری، امکان کلاهبرداری را برای فروشنده فراهم نکنید.

قیمت زعفران نگین، سرگل و پوشال در مشهد

زعفران یک گرمی بسته بندی شده یک ادویه خوش طعم و عطر است که قیمت مشخص خود را دارد. هر مثقال زعفران معادل با 4و 6 دهم گرم است و بنابراین قیمت زعفران یک گرمی از یک مثقالی کمتر است. قیمت زعفران های نگین و سرگل پوشال نیز به طور معمول به همین ترتیب سیر نزولی را طی می کند و زعفران پوشال ارازن تر است.

یک گرم زعفران سرگل 100،000 تومان، یک مثقال زعفران سرگل 485،000 تومان است. یک گرم زعفران نگین 110،000 تومان و یک گرم زعفران سوپرنگین 105،000 تومان می باشد. البته این قیمتها برای فروش عمده و حداقل خرید 300گرم است. شرکت های بزرگ صادرکننده زعفران در مشهد با توجه به قدرت مالی و نفوذ خود، می توانند قیمت ها را تحت تاثیر قرار دهند. این شرکتها معمولا زعفران را با قیمت های بالاتر خریداری می کنند و این موضوع هم بر قیمت بازار تاثیر می گذارد. به طور کلی قیمت زعفران نگین، سرگل و پوشال در مشهد به دلیل ترکیبی از عوامل کیفی، اقتصادی و بازارهای محلی متفاوت از سایر مناطق است. برای خرید زعفران با قیمت مناسب آگاهی از این عوامل و مقایسه قیمت ها در مناطق مختلف ضروری است.

افزایش قیمت زعفران امروز در بازار تهران

قیمت زعفران در اواسط دی ماه 1403 نسبت به قبل ثابت مانده است. به طور کلی قیمت زعفران در بازار تهران در این زمان حدود 85،000،000 تومان برای زعفران سرگل قائنات گزارش شده است.

قیمت زعفران کیلویی:

• زعفران سوپرنگین: 104،000،000 تومان
• زعفران سرگل صادراتی: 98،000،000 تومان
• زعفران نگین: 100،000،000 تومان
• زعفران پوشال: 90،000،000 تومان
• زعفران ریشه: 8،700،000 تومان
• زعفران دخترپیچ: 70،500،000 تومان

قیمت زعفران همانطور که می دانید به دلیل تغییرات بازار و عوامل مختلفی چون عرضه و تقاضا و وضعیت صادرات و واردات و فصل خرید ممکن است تغییر کند. افزایش قیمت زعفران امروز خوشبختانه تحت تاثیر این عوامل تفاوتی نکرده است. در حال حاضر، قیمت زعفران در بازار تهران نسبت به روزهای گذشته تغییر چندانی نداشته و به نظر می رسد که در حال حاضر در یک روند ثابت قرار دارد. قیمت یک مثقال زعفران امروز در بازار تهران و مشهد و شهرهای دیگر مطمئنا متفاوت است و این به دوری و نزدیکی نسبت به محل تولید زعفران نیز بستگی دارد.

• بیشتر بخوانید : قیمت زعفران در امارات

رابطه بین رنگ زعفران و قیمت آن

رابطه بین رنگ زعفران و قیمت آن یکی از مهم‌ترین عوامل تعیین کننده ارزش این ادویه گران‌بها است. در این‌جا به جزئیات این ارتباط می‌پردازیم:

کیفیت رنگ زعفران:

رنگ‌دهی: یکی از مهم‌ترین فاکتورهای کیفیت زعفران، میزان رنگ‌دهی آن است. زعفران با رنگ‌دهی بالاتر (معمولاً اندازه‌گیری شده با واحد “E1٪”) به عنوان زعفران با کیفیت‌تر شناخته می‌شود. این واحد نشان‌دهنده میزان جذب نور در یک محلول استاندارد از زعفران در آب است. زعفران با رنگ‌دهی بالاتر به طور کلی قیمت بیشتری دارد.

رنگ طبیعی: زعفران با رنگ قرمز تیره و طبیعی، نشان‌دهنده کیفیت بالاتر است. رنگ‌های زرد یا نارنجی کمتر مطلوب هستند و معمولاً به معنای وجود بخش‌هایی از کلاله زعفران است که رنگ‌دهی کمتری دارند یا ممکن است با مواد دیگری ترکیب شده باشند.

عوامل تأثیرگذار:

کلاله و خامه: زعفران درجه یک شامل فقط کلاله‌های قرمز زعفران است. وجود خامه (بخش سفید زیر کلاله) در زعفران، رنگ‌دهی و در نتیجه قیمت را کاهش می‌دهد.

پردازش و خشک کردن: نحوه پردازش و خشک کردن زعفران نیز بر رنگ و کیفیت آن تأثیر می‌گذارد. زعفرانی که به درستی خشک شده باشد، رنگ و بوی بهتری دارد و در نتیجه ارزش بیشتری خواهد داشت.

منطقه کشت: زعفران از مناطق مختلف ممکن است کیفیت‌های متفاوتی داشته باشد که بر رنگ و قیمت تأثیر می‌گذارد. به عنوان مثال، زعفران قائنات و تربت حیدریه در ایران به دلیل کیفیت و رنگ‌دهی بالا شناخته شده‌اند.

قیمت‌گذاری:

زعفران درجه یک: زعفران با بالاترین کیفیت رنگ‌دهی، معمولاً قیمت بالاتری دارد. این نوع زعفران به دلیل رنگ و طعم قوی‌تر، برای استفاده در آشپزی حرفه‌ای و صادرات ترجیح داده می‌شود.

زعفران درجه‌های پایین‌تر: زعفرانی که رنگ‌دهی کمتری دارد یا شامل بخش‌هایی از خامه باشد، قیمت پایین‌تری دارد. این نوع زعفران ممکن است برای مصارف روزمره یا در مقادیر بیشتر برای مصارف صنعتی استفاده شود.

در نهایت، رنگ زعفران به عنوان یک شاخص مهم کیفیت، نقش بسزایی در تعیین قیمت آن دارد. با این حال، عوامل دیگری مانند میزان عطر و طعم، محل کشت، و نحوه بسته‌بندی نیز بر قیمت تأثیرگذار هستند.