خرید-فروش و قیمت عمده زرشک پفکی اعلا

در این مقاله به خرید- فروش و قیمت عمده زرشک پفکی اعلا می پردازیم.

بزرگترین تولید کننده زرشک در ایران کدام استان است؟

شرایط اقلیمی و خاک منحصر به فرد خراسان جنوبی، بستر مناسبی را برای پرورش زرشک فراهم کرده است. آب و هوای نیمه خشک و کوهستانی این استان، در کنار تابستان‌های گرم و زمستان‌های سرد، زرشک را به محصولی مقاوم و سازگار با شرایط سخت تبدیل کرده است. خاک‌های حاصلخیز و سرشار از مواد معدنی نیز، طعمی بی‌نظیر به این میوه‌ی گرانبها می‌بخشند.

• برداشت زرشک در ایران

هر ساله در اواخر شهریور و اوایل مهرماه تا اواخر آبان ماه، زمانی که نسیم خنک پاییزی در میان شاخه‌های زرشک می‌پیچد، رقصی هماهنگ در دل کویر آغاز می‌شود. مردان و زنان سخت‌کوش خراسان جنوبی، دستان خود را به کار می‌گیرند تا ثمره یک سال تلاش خود را در قالب خوشه‌های سرخ زرشک، از دل بوته‌ها جدا کنند.

برداشت زرشک

• خراسان جنوبی، مهد زرشک ایران

ایران به عنوان یکی از بزرگترین تولیدکنندگان زرشک در جهان شناخته می‌شود و این افتخار، مرهون تلاش بی‌وقفه مردم خراسان جنوبی است. این استان با دارا بودن بیش از 98 درصد از سطح زیر کشت زرشک در کشور، به عنوان “پایتخت زرشک جهان” شناخته می‌شود.

•  برداشت محصول زرشک تازه

برداشت زرشک در خراسان جنوبی به سه روش سنتی انجام می‌شود:

• روش شاخه‌بری : در این روش، شاخه‌های زرشک به طور کامل از درخت جدا می‌شوند. برای تولید زرشک پفکی ازاین روش استفاده می شود.
• روش ضربه‌ای: در این روش، با استفاده از چوب یا ابزار مشابه، به شاخه‌های زرشک ضربه زده می‌شود تا دانه‌ها از شاخه جدا شوند. برای تولید زرشک دانه اناری از این شیوه استفاده می شود.
• روش خوشه‌چینی: در این روش، خوشه‌های زرشک به طور جداگانه از درخت چیده می‌شوند.

انتخاب روش مناسب برای برداشت زرشک، به عواملی مانند نوع زرشکی که کشاورز قصد تولید آن را دارد (زرشک پفکی یا دانه اناری) و همچنین امکانات کشاورز بستگی دارد. برای تولید زرشک پفکی، امکاناتی چون سوله برای انبار کردن زرشک تازه لازم است. معمولا کشاوزرانی که نیاز به بدست اوردن پول سریع دارند معمولا زرشک به شیوه ضربه ای جمع آوری می کنند و به شیوه خرمنی در زیر نور خورشید خشک می کنند.

•  فرآوری زرشک:

پس از برداشت و خشک شدن زرشک، چه در سایه و چه در آفتاب، زرشک‌ها باید فرآوری شوند تا برای مصرف آماده شوند. فرآوری زرشک شامل مراحل زیر است:

1. شستشو: زرشک‌ها به طور کامل شسته می‌شوند تا گرد و غبار و آلودگی‌ها از آنها زدوده شود.
2. بوجاری: زرشک‌ها به روش‌های مختلفی مانند آفتاب‌خشک، سایه‌خشک و صنعتی خشک می‌شوند.
3. دم کنی : با دستگاه مخصوص دم زرشک از ان جد می شود. کار کردن با این دستگاه بسیار حساس است.
4. سورتینگ : سورتینگ معمولا با دستگاه های سورتر که بر اساس رنگ کار می کنند انجام می پذیرد
5. بسته‌بندی: زرشک‌های خشک شده در بسته‌بندی‌های مختلف به بازار عرضه می‌شوند.

• مزه و طعم زرشک تازه و خشک شذه

زرشک با طعم ترش و ملس خود، در آشپزی ایرانی جایگاه ویژه‌ای دارد. از زرشک در تهیه انواع غذاها، دسرها، مربا، لواشک و شربت استفاده می‌شود.

• نقش زرشک در  سلامتی:

زرشک نه تنها طعمی دلچسب دارد، بلکه خواص دارویی فراوانی نیز دارد. برخی از مهم‌ترین خواص زرشک عبارتند از:

1. تقویت سیستم ایمنی بدن
2. کمک به هضم غذا
3. تنظیم فشار خون
4. کاهش قند خون
5. ضد التهاب
6. ضد باکتری
7. ضد قارچ

• زرشک، نوید بخش زندگی برای مردم خراسان جنوبی

برداشت زرشک در خراسان جنوبی، فقط یک فعالیت اقتصادی نیست، بلکه رقصی از سنت، تلاش و امید به زندگی است. این رقص هر ساله در دل کویر ایران به زیبایی اجرا می‌شود و ثمره آن، محصولی ارزشمند و پرخاصیت را به سفره‌های مردم ایران و جهان می‌آورد. از دیگر محصولات کشاورزی خراسان جنوبی می توان به زعفران و عناب اشاره نمود.

خرید و فروش زرشک عمده زرشک توسط چه کسانی انجام می شود؟

خرید و فروش زرشک عمده  در ایران توسط افراد و سازمان‌های مختلفی انجام می‌شود که می‌توان آنها را به دسته‌های  زیر تقسیم کرد:

1. کشاورزان:

• بسیاری از کشاورزان، پس از برداشت زرشک، محصول خود را به صورت عمده به فروش می‌رسانند. این روش، ساده‌ترین روش برای خرید زرشک عمده است، اما ممکن است کشاورزان برای یافتن خریدار مناسب با مشکلاتی روبرو شوند.

2. تجار:

• تعدادی از تجار به طور تخصصی در زمینه خرید و فروش زرشک عمده فعالیت می‌کنند. این افراد، زرشک را از کشاورزان خریداری کرده و به صورت عمده به بنکداران، صادرکنندگان و سایر مصرف‌کنندگان عرضه می‌کنند.

3. بنکداران:

• بنکداران، زرشک را به صورت عمده از تجار یا کشاورزان خریداری کرده و در انبارهای خود ذخیره می‌کنند. آنها زرشک را به صورت جزئی به خرده فروشان، عطاری ها، سوپر مارکت ها و سایر مصرف کنندگان نهایی می‌فروشند.

4. صادرکنندگان:

• صادرکنندگان، زرشک را به صورت عمده از تجار یا بنکداران خریداری کرده و به کشورهای دیگر صادر می‌کنند. ایران یکی از بزرگترین صادرکنندگان زرشک در جهان است و این محصول به کشورهای مختلفی از جمله چین، هند، ترکیه، آلمان، کانادا، لهستان و روسیه صادر می‌شود.

5. شرکت‌های فرآوری:

• برخی از شرکت‌ها، زرشک را به صورت عمده خریداری کرده و آن را فرآوری می‌کنند. این شرکت‌ها، زرشک را به صورت خشک، آب زرشک، پودر زرشک و سایر محصولات فرآوری شده عرضه می‌کنند.برخی از شرکت ها مانند شرکت گلستان، زرشک را به صوورت فله خریداری کرده و به صورت بسته های ۲۳۰ و ۲۵۰ و ۳۰۰ گرمی بسته بندی کرده و روانه بازار می کند.

6. فروشگاه‌های آنلاین:

در سال‌های اخیر، با گسترش تجارت الکترونیکی، برخی از فروشگاه‌های آنلاین نیز اقدام به خرید و فروش زرشک عمده کرده‌اند. این روش، برای خریداران مزایایی مانند دسترسی آسان، مقایسه قیمت و خرید بدون واسطه دارد. از جمله فروشگاه های آنلاین میتوان اسامی زیر را نام برد.

• فروشگاه اینترنتی دیجی کالا
• فروشگاه اینترنتی اسنپ شاپ
• فروشگاه اینترنتی شهروند
• فروشگاه اینترنتی گلستان
• فروشگاه اینترنتی شهروند
• فروشگاه اینترنتی اکالا
• فروشگاه اینترنتی بانه دات کام
• فروشگاه اینترنتی زنبیل

نکاتی برای خرید زرشک عمده از فروشگاه‌های آنلاین:

• اعتبار فروشگاه: قبل از خرید از یک فروشگاه آنلاین، از اعتبار و سابقه آن مطمئن شوید.
• شرایط پرداخت: شرایط پرداخت و ارسال فروشگاه را به دقت مطالعه کنید.
• نظرات مشتریان: نظرات مشتریان قبلی را در مورد فروشگاه و کیفیت محصولات آن مطالعه کنید.
• هزینه‌های ارسال: هزینه‌های ارسال را به دقت بررسی کنید و مطمئن شوید که مبلغ آن برای شما قابل قبول است.
• خدمات پس از فروش: از اینکه فروشگاه خدمات پس از فروش مناسبی ارائه می‌دهد، اطمینان حاصل کنید.

نکاتی برای خرید زرشک عمده:

• خرید از مراکز معتبر: برای خرید زرشک عمده، حتماً از مراکز معتبر و شناخته شده خرید کنید تا از کیفیت و سلامت محصول مطمئن باشید.
• بررسی کیفیت: قبل از خرید، کیفیت زرشک را به دقت بررسی کنید. زرشک باید عاری از آفت و بیماری، دارای دانه‌های درشت و رنگ یکنواخت باشد.
• مقایسه قیمت: قیمت زرشک را از چند فروشنده مختلف استعلام بگیرید و سپس اقدام به خرید کنید.
• شرایط نگهداری: زرشک باید در شرایط خنک و خشک نگهداری شود.

با در نظر گرفتن این نکات، می‌توانید زرشک عمده را با کیفیت بالا و قیمت مناسب خریداری کنید.

زرشک پفکی چیست؟

زرشک پفکی یکی از انواع زرشک است که به دلیل ظاهر پفکی و طعم دلچسب، از محبوبیت بالایی برخوردار است. این نوع زرشک در واقع با زرشک معمولی تفاوت ظاهری دارد و از نظر طعم و خواص، تفاوتی با آن ندارد.

تفاوت زرشک پفکی با زرشک دانه اناری:

زرشک در دو نوع کلی دانه اناری و پفکی تولید می‌شود. زرشک دانه اناری، شکل گرد و شبیه به دانه‌های انار دارد و در حالی که زرشک پفکی، حجیم‌تر و پفکی‌تر است. این تفاوت ظاهری، به دلیل نحوه فرآوری متفاوت این دو نوع زرشک ایجاد می‌شود.

نحوه فرآوری زرشک پفکی:

همانگونه که در بالا اشاره شد، برای تولید زرشک پفکی، زرشک تازه با شاخه قیچی می شود.  پس از برداشت  به جای اینکه مانند زرشک دانه اناری در آفتاب خشک شود، در سایه و با جریان هوای آزاد خشک می‌شود. این روش فرآوری، باعث می‌شود که زرشک حجیم‌تر شده و ظاهری پفکی پیدا کند.

مزایای زرشک پفکی:

• ظاهر زیبا: زرشک پفکی به دلیل ظاهر پفکی و رنگ قرمز روشن، جلوه زیبایی دارد و به عنوان یک چاشنی جذاب در انواع غذاها و دسرها استفاده می‌شود.
• طعم دلچسب: زرشک پفکی طعم ترش و ملس دلچسبی دارد که آن را به یک ماده غذایی پرطرفدار تبدیل کرده است.
• خواص مشابه زرشک دانه اناری: زرشک پفکی از نظر خواص، تفاوتی با زرشک دانه اناری ندارد و سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها است.

زرشک پفکی

آیا زرشک پفکی بهترین نوع زرشک است؟

می توان به جرات گفت بین سه مدل زرشک دانه اناری، زرشک پفکی و زرشک زیر تالاری،  نوع زرشک پفکی از همه با کیفیت تر است. شیوه خشک کردن زرشک در این مدل باعث می شود زرشک پفکی هم ظاهر سالمتری داشته باشد و هم از لحاظ بهداشتی سلامت بهتری داشته باشد.

به چه زرشکی اعلا گفته می شود؟

در بالا اشاره شد که زرشک پفکی بهترین. مرغوب ترین نوع زرشک است. اما زرشک پفکی هم درجه بندی دارد. در زیر عوامل موثر بر کیفیت زرشک را ابتدا یاداوری می کنیم. به چه زرشکی اعلا گفته می شود؟

عوامل موثر بر کیفیت زرشک:

• شرایط آب و هوایی: آب و هوای مناسب، از جمله تابستان‌های گرم و زمستان‌های سرد، نقش مهمی در کیفیت زرشک دارد.
• نوع خاک: خاک‌های حاصلخیز و سرشار از مواد معدنی، برای تولید زرشک با کیفیت بالا ضروری هستند.
• روش‌های کاشت و برداشت: استفاده از روش‌های صحیح کاشت و برداشت، به حفظ کیفیت زرشک کمک می‌کند.
• فرآوری: فرآوری صحیح زرشک، از جمله خشک کردن و بسته‌بندی مناسب، تاثیر زیادی بر کیفیت نهایی محصول دارد.

خود محصول زرشک پفکی نیز از لحآظ  ظاهری باید یک سری پارامتر داشته باشد. برای مثال رنگ زرشک اعلا نه خیلی روشن است و نه خیلی تیره. زرشکی که به سیاهی بزند میتواند نشان کهنه بودن زرشک باشد. هر چه زرشک درشت تر باشد و پف ظاهری ان بیشتر باشد، نشان دهنده اعلا بودن و ممتاز بودنش است. زرشک پفکی اعلا رطوبت مناسب بین ۱۶ تا ۱۸ درصد را دارد. زرشک پفکی اعلا بهتر است ارگانیک باشد. یعنی در تولید ان از سموم کشاورزی و افت کش ها کمتر استفاده شود.

عوامل موثر در تولید زرشک خشک اعلا و مرغوب:

 عوامل متعددی در تولید زرشک خشک اعلا دخیل هستند که می‌توان آنها را به دو دسته کلی عوامل محیطی و عوامل زراعی تقسیم کرد:

عوامل محیطی:

• نوع و بافت خاک: زرشک به خاکی با زهکشی خوب، حاصلخیز و با بافت متوسط تا شنی لومی نیاز دارد. خاک‌های اسیدی با pH بین 5.5 تا 6.5 برای کشت زرشک مناسب هستند.
• آب و هوا: زرشک به آب و هوای خنک و کوهستانی با تابستان‌های معتدل و زمستان‌های سرد نیاز دارد. این گیاه به طور متوسط به 700 تا 800 میلی متر بارندگی سالانه نیاز دارد.
• نور خورشید: زرشک به نور خورشید کامل برای رشد بهینه نیاز دارد.
• دمای هوا: دمای مطلوب برای رشد زرشک بین 15 تا 25 درجه سانتیگراد است.
• رطوبت: رطوبت نسبی مناسب برای زرشک بین 50 تا 70 درصد است.
• باد: بادهای شدید می‌توانند به بوته‌های زرشک آسیب برسانند.
• برف و باران: بارش برف و باران سنگین در زمستان می‌تواند به شاخه‌های زرشک آسیب برساند.

عوامل زراعی:

• انتخاب رقم مناسب: انتخاب رقم زرشک مناسب با توجه به شرایط آب و هوایی منطقه از اهمیت بالایی برخوردار است.
• کاشت: زرشک را می‌توان از طریق پاجوش یا قلمه تکثیر کرد. کاشت زرشک به طور معمول در اوایل بهار یا پاییز انجام می‌شود.
• آبیاری: زرشک به آبیاری منظم به خصوص در طول فصل رشد نیاز دارد.
• کوددهی: زرشک به کوددهی با کودهای نیتروژن، فسفر و پتاسیم نیاز دارد.
• هرس: هرس منظم بوته‌های زرشک برای حفظ شکل و فرم آنها و همچنین افزایش تولید زرشک ضروری است.
• کنترل آفات و بیماری‌ها: زرشک به برخی از آفات و بیماری‌ها مانند شپشک، کنه، پوسیدگی ریشه و آنتراکنوز حساس است.
• برداشت: زرشک را باید زمانی که به طور کامل رسیده و به رنگ قرمز متمایل به شرابی درآمده است برداشت کرد.

بیشتر بدانیم: بسته‌بندی مناسب برای زرشک در جهت حفظ کیفیت

مدیریت دقیق در زراعت زرشک:

 “کشاورزی دقیق” رویکردی نوین در مدیریت مزارع زرشک است که با استفاده از فناوری‌های مختلف مانند سیستم‌های اطلاعات جغرافیایی (GIS)، سنجش از دور و GPS، اطلاعات دقیقی از وضعیت خاک، گیاه و محیط به دست می‌دهد. این اطلاعات می‌تواند برای اتخاذ تصمیمات دقیق‌تر در مورد آبیاری، کوددهی، کنترل آفات و بیماری‌ها و سایر عملیات زراعی استفاده شود.

استفاده از کشاورزی دقیق در زراعت زرشک می‌تواند به موارد زیر کمک کند:

• افزایش کیفیت و کمیت محصول: با استفاده از اطلاعات دقیق، می‌توان شرایط مطلوب را برای رشد زرشک فراهم کرد و از هدر رفتن منابع و نهاده‌های کشاورزی جلوگیری کرد.
• کاهش هزینه‌های تولید: با استفاده از روش‌های دقیق آبیاری و کوددهی، می‌توان از مصرف بیش از حد آب و کود جلوگیری کرد و هزینه‌های تولید را کاهش داد.
• حفاظت از محیط زیست: با استفاده از روش‌های دقیق کنترل آفات و بیماری‌ها، می‌توان از مصرف بی‌رویه سموم شیمیایی جلوگیری کرد و به حفظ محیط زیست کمک کرد.

با توجه به اهمیت عوامل ذکر شده در تولید زرشک خشک مرغوب، کشاورزان و تولیدکنندگان باید با استفاده از دانش روز و روش‌های نوین کشاورزی، برای ارتقای کیفیت و کمیت این محصول ارزشمند ایرانی تلاش کنند.

علاوه بر موارد ذکر شده، در این زمینه می‌توان به موارد زیر نیز اشاره کرد:

• استفاده از ارقام مقاوم به آفات و بیماری‌ها: استفاده از ارقام زرشک که به آفات و بیماری‌های رایج منطقه مقاوم هستند، می‌تواند به کاهش نیاز به استفاده از سموم شیمیایی و حفظ سلامت محصول کمک کند.
• استفاده از روش‌های کنترل بیولوژیک آفات و بیماری‌ها: استفاده از روش‌های کنترل بیولوژیک مانند استفاده از حشرات مفید یا قارچ‌کش‌های زیستی، می‌تواند جایگزینی مناسب برای سموم شیمیایی باشد و به حفظ

خرید و فروش عمده زرشک پفکی به چه معناست؟

خرید و فروش عمده زرشک پفکی به معنای معامله این محصول در حجم بالا و به طور غیرخرده فروشی است. این نوع خرید و فروش معمولا بین تجار، بنکداران، صادرکنندگان و شرکت‌های فرآوری انجام می‌شود. مجموعه آبرام خرید زرشک پفکی بالاتر از ۳۰۰ کیلو گرم را فروش عمده زرشک می داند.

• بیشتر بخوانید:‌ مرکز خرید زرشک پفکی لوکس در تهران

دلایل خرید و فروش عمده زرشک پفکی:

1. کاهش هزینه‌ها: خرید عمده زرشک پفکی به دلیل حذف واسطه‌ها و صرفه‌جویی در هزینه‌های حمل و نقل، به طور قابل توجهی قیمت نهایی محصول را کاهش می‌دهد.
2. دسترسی به حجم زیاد محصول: با خرید عمده، می‌توان به مقدار زیادی زرشک پفکی در یک زمان دسترسی پیدا کرد. این امر برای تولیدکنندگان، صادرکنندگان و سایر مصرف‌کنندگان عمده، بسیار حائز اهمیت است.
3. امکان انبارداری: زرشک پفکی قابلیت انبارداری به مدت طولانی دارد. با خرید عمده، می‌توان این محصول را در انبار ذخیره کرد و در زمان نیاز از آن استفاده کرد.
4. فرصت‌های صادراتی: ایران یکی از بزرگترین تولیدکنندگان و صادرکنندگان زرشک پفکی در جهان است. خرید عمده این محصول، فرصت‌های مناسبی برای صادرات به کشورهای مختلف را فراهم می‌کند.

خرید و فروش عمده زرشک پفکی – آبرام

قیمت خرید عمده زرشک پفکی از آبرام

• عوامل موثر بر قیمت خرید عمده زرشک پفکی:

1. کیفیت زرشک خشک شده : کیفیت زرشک، از جمله درشت بودن دانه‌ها، رنگ قرمز مایل به جگری، طعم ترش و ملس و عدم وجود آفت و بیماری، از مهم‌ترین عوامل موثر بر قیمت آن است.
2. نوع زرشک خشک شده: زرشک در دو نوع دانه اناری و پفکی تولید می‌شود. زرشک پفکی به دلیل ظاهر زیبا و طعم دلچسب، قیمت بالاتری نسبت به زرشک دانه اناری دارد.
3. میزان عرضه و تقاضا آن فصل زرشک : افزایش تقاضا برای زرشک در بازارهای داخلی و خارجی، به افزایش قیمت آن منجر می‌شود.
4. هزینه‌های تولید زرشک خشک: هزینه‌های تولید زرشک، از جمله هزینه‌های کارگری، آب، کود و سم، بر قیمت نهایی آن تاثیر می‌گذارد.
5. شرایط صادرات زرشک خشک پفکی و اناری: در صورتی که شرایط صادرات زرشک آسان باشد و تعرفه‌های گمرکی و سایر موانع صادراتی وجود نداشته باشد، قیمت زرشک عمده افزایش می‌یابد.

برای اگاهی از اخرین اخبار در مورد قیمت خرید عمده زرشک پفکی از آبرام با همکاران ما در تماس باشید و یا به صفحه قیمت روز انواع زرشک مراجعه کنید

زرشک عمده در چه بسته بندی عرضه می شود؟

زرشک عمده معمولا در کارتن عرضه می شود. این کارتن ها برای مصرف داخلی معمولا ۷ تا ۱۰ کیلو گرم می باشند. برای زرشک صادراتی معمولا زرشک در کارتن های لمینت شده ۵ لایه بعلاوه کیسه اماده می شود. برخی از مشتریان خارجی کارتن ها را شیرینگ می کنند.

انتخاب نوع بسته بندی برای فروش عمده

نوع بسته بندی زرشک عمده به عوامل مختلفی مانند حجم زرشک، نوع مصرف، بازار هدف و سلیقه مشتری بستگی دارد.

• کارتن ها: برای حمل و نقل زرشک در مسافت های طولانی و یا برای مصارف صنعتی، کارتن ها گزینه مناسب تری هستند.
• کیسه های پلاستیکی: کیسه های پلاستیکی به دلیل قیمت پایین تر، برای مصارف عمده و صادرات مقرون به صرفه تر هستند.
• پاکت های پلاستیکی: برای مصارف خانگی و خرده فروشی، پاکت های پلاستیکی به دلیل سهولت استفاده و شفافیت، مورد استقبال بیشتری قرار می گیرند.
• شیشه: بطری های شیشه ای برای زرشک های با کیفیت بالا و مصارف خاص مانند هدیه دادن، مناسب هستند.

نکات مهم در بسته بندی زرشک

• استفاده از مواد باکیفیت خوب و سازگار با محیط زیست: علاوه بر کیفیت بالایی که بسته بندی باید داشته باشد، بهتر است با محیط زیست نیز سازگار باشد.
• مناسب بودن اندازه زرشک با حجم زرشک: بسته بندی باید متناسب با حجم زرشک باشد تا فضای خالی داخل آن زیاد نباشد.
• درج اطلاعات مورد نیازبرای بسته: بر روی بسته بندی زرشک باید اطلاعاتی مانند تاریخ تولید، تاریخ انقضا، نوع زرشک، وزن ، مبدا ، شرایط نگهداری، شرایط استفاده و … درج شود.
• طراحی زیبا: طراحی زیبا و جذاب بسته بندی می تواند به جلب توجه مشتری و افزایش فروش محصول کمک کند.

با توجه به موارد ذکر شده، انتخاب نوع بسته بندی مناسب و جذاب برای زرشک، نقش مهم و تاثیرگذاری در حفظ کیفیت زرشک ، سهولت حمل و نقل کالا، جلب توجه مشتریان  و افزایش فروش محصول را در پی دارد.