خرید زعفران اصل از کشاورز -زعفران، این ادویه گرانبها و خوش عطر، از کلالههای خشک شده گل زعفران به دست میآید. بخش اصلی و قابل استفاده زعفران، همین رشتههای ظریف و قرمز رنگی است که به آن طلای سرخ میگویند.
ویژگیهای ظاهری رشتههای زعفران
- رنگ: رنگ رشتههای زعفران اصل، قرمز تیره و براق است. هرچه رنگ تیرهتر باشد، نشاندهنده کیفیت بالاتر زعفران است.
- طول: طول رشتههای زعفران متفاوت است و معمولاً بین 2 تا 5 سانتیمتر است.
- ضخامت: رشتههای زعفران بسیار ظریف و نازک هستند.
- شکل: رشتههای زعفران معمولاً باریک و کشیده هستند و برخی از آنها ممکن است کمی پیچخورده باشند.
بازار فروش زعفران در ایران
زعفران مصرفی ما از گل موسوم به کروکوس استیووس به دست می آید. این گیاه کلاله های سرخ رنگی دارد که پس از برداشت خشک می شوند تا ادویه ای به نام زعفران به دست بیاید. زعفران به خاطر فواید سلامتی متعددی که دارد شناخته شده است. از جمله محتوای بالای آنتی اکسیدان ها، خواص ضد التهابی و تاثیرات بالقوه بر خلق و خو و عملکرد شناختی و مدیریت وزن. زعفران به طور گسترده ای در خوراکی های مختلف به ویژه در غذاهای هندی، خاورمیانه ای و مدیترانه ای استفاده می شود.
زعفران گرانترین ادویه در جهان است و قیمت آن بین 500 تا 5000 دلار در هر پوند متغیر است که عمدتا تحت تاثیر فرایند برداشت محصول می باشد. ایران بزرگ ترین تولیدکننده زعفران است و حدود 88 درصد از عرضه زعفران جهان را تامین می کند. کشورهای دیگری مانند هند، اسپانیا، افغانستان در رتبه های بعدی قرار دارند. زعفران تاریخ طولانی در استفاده از داروهای سنتی دارد و اغلب با لوکس بودن و تجربیات آشپزی سطح بالا مرتبط است. طعم منحصربه فرد، رنگ زنده و فواید گسترده سلامتی زعفران به محبوبیت جهانی و ارزش بالای بازار آن کمک می کند. بازار زعفران در دبی، ایران و ترکیه بسیار پویاست و ارزش و تقاضای بالای این ادویه را منعکس می کند.
بازار فروش زعفران در ایران بسیار خوب است اما در سالهای اخیر خرید زعفران اصل از کشاورز و بازارهای مختلف با چالش هایی مواجه شده است. صادرات زعفران ایرانی به طور قابل توجهی کاهش یافته است به طوری که در پنج ماه اول سال 2024 میلادی حجم صادرات 37درصد و ارزش آن 53 درصد کاهش یافته است. مقدار قابل توجهی از زعفران به صورت قاچاق از ایران خارج می شود و برآوردها نشان می دهد که حدود 10 تن در ماه قاچاق می شود. این موضوع منجر به تغییر به سمت بازارهای سیاه و خاکستری شده و تجارت رسمی را تحت تاثیر قرار داده است.
تعرفه های بالا و تحریم ها باعث شده اند که زعفران ایرانی نتواند در بازارهای کلیدی رقابت کند و خریداران به سمت زعفران از ترکمنستان و افغانستان که با موانع تجاری کمتری مواجه هستند روی آورده اند. ترکیه به عنوان یک بازیگر مهم در بازار زعفران در حال ظهور است به ویژه به عنوان یک صادرکننده زعفران ایرانی. این کشور در حال افزایش تولید زعفران خود است اما هنوز به شدت به واردات ایران وابسته است.
زعفران ترکیه در حال کسب شناخت بیشتری است و این کشور در تلاش است تا قابلیت های تولید خود را برای تامین تقاضای داخلی و بین المللی افزایش دهد. زعفران همچنین در ترکیه از اهمیت فرهنگی برخوردار است و در غذاها و نوشیدنی های سنتی استفاده می شود که از تقاضای محلی حمایت می کند. دبی نیز به عنوان یک مرکز تجاری بزرگ برای زعفران عمل می کند و صادرات زعفران ایرانی به بازارهای بین المللی را تسهیل می کند. امارات متحده عربی بزرگترین مقصد زعفران ایرانی است و در سالهای اخیر بیش از 67 تن زعفران وارد کرده است.
موقعیت استراتژیک دبی به آن اجازه می دهد که به عنوان بابی برای رسیدن زعفران به بازارهای اروپا، آسیا و فراتر از ان عمل کند. تقاضا برای زعفران دبی به دلیل مصرف محلی و فعالیتهای صادرات مجدد افزایش یافته است و این موضوع آن را به بخشی حیاتی از سبکه تجارت زعفران تبدیل کرده است. بنابراین درحالی که ایران همچنان تولیدکننده غالب است، تجارت زعفران و بازار آن در ترکیه و دبی در حال تحول است و تحت تاثیر دینامیک های تجاری، مسائل قاچاق و تغییر ترجیحات مصرف کنندگان قرار دارد.
بازار زعفران در ایران بسیار مهم است به ویژه بازار زعفران در تهران. ایرانی ها در مراسم و مجالس رسمی خود به ارزش و اعتبار زعفران بسیار بها می دهند و زعفران را یکی از مهمترین افزودنی ها برای بخشیدن جلوه ای ستودنی به میزهای خود می دانند. گرچه در سالهای اخیر این توجه به زعفران محدود به مهمانی های خاص شده چراکه گرانی ها و افت اقتصادی مانع استفاده همه جانبه از این افزودنی گران قیمت به صورت روزمره می شود. قیمت زعفران امروز در فروشگاه ها و سایت های فروش زعفران گواهی بر تفاوت سطح این ماده غذایی نسبت به بسیاری از مواد دیگر است.
تشخیص زعفران اصل از تقلبی
برای خرید زعفران یک نکته کلیدی قوه تشخیص زعفران اصل از تقلبی می باشد که راه های مختللفی برای این مهم وجود دارد. به طور کلی برای خرید زعفران باید حتما به فروشگاه ها و سایت های معتبر و پرفروش مراجعه کنید. زیرا امکان تقلب در عرضه زعفران زیاد است. قیمت بالای زعفران برای کلاهبرداران بسیار تحریک کنند است و آنها را بر می انگیزد که به انواع روش ها برای تقلب و جا زدن زعفران بی کیفیت به جای زعفران اصل دست بزنند.برای اینکه انواع زعفران مرغوب را تشخیص دهیم باید از یکی از روشهای زیر استفاده کنیم.
بعضی از انها برای زمان خرید فله ای می باشد و بعضی برای زمان پس از خرید که می توان به عنوان نمونه با زعفارن خریداری شده برخورد کرد و برای خریدهای بعدی برنامه ریزی درستی نمود. یکی از این روشها توجه به ظاهر فیزیکی و عینی زعفران است. کلاله های زعفران باکیفیت خشک، ظزیف، قرمز تیره با شکل شیپوری مانند و هم اندازه و یکدست هستند. از سوی دیگر کلاله های زعفران بی کیفیت درشت و ریز و نامنظم هستند. شما هنگام خرید فله ای زعفران می توانید یک کلاله را روی زبان خود بگذارید و بچشید.
طعم یک رشته زعفران اصلی وقتی آن را امتحان کنید کمی تلخ و گس است ولی زعفران بی کیفیت طعم شیرینی دارد. رایحه زعفران نیز فاکتور دیگر یاست که می تواند به شما کمک کند اصل را از غیراصل تشخیص دهید. بوی کلاله های زعفران را استشمام کنید و اگر بوی یونجه و عسل به مشام رسید درواقع زعفران اصل است. بوی زعفران واقعی حتی اگر در پوششی پیچیده شده باشد بینی شما را می نوازد. حال می خواهیم توجه شما را به چند آزمایش تشخیص زعفران اصل از تقلبی جلب کنیم. چندین روش تشخیص زعفران اصل از تقلبی وجود دارد.
حتی فیل تشخیص زعفران اصل از تقلبی را با سرچی در گوگل می توانید مشاهده کنید. یکی از این روش ها تشخیص زعفران اصل توسط آزمایش آب می باشد. در این روش باید زعفران را در ظرف آب بریزید. درصورتی که زعفران در حالت شناور از خود رنگ طلایی پس بدهد می تواند زعفران واقعی باشد. با خارج کردن زعفران از آب اگر هنوز رنگ خود را حفظ کرده باشد می توانید
با اطمینان بگویید که زعفران اصل است. روش دیگر آزمایش شعله است. در این روش کمی از زعفران را روی آتش بگذارید. اگر رنگ شعله به بنفش یا نارنجی تغییر کرد زعفران شما اصل است. اما اگر رنگ شعله زرد شد زعفارن شما بدبختانه تقلبی است. شما می توانید تشخیص زعفران اصل از تقلبی نی نی سایت را هم مطالعه کنید و از تجربیات بانوان گرامی در این زمینه بهره ببرید و تجربیات خودتان را نیز به اشتراک بگذارید.
خرید پیاز زعفران از جهاد کشاورزی
کشاورزان عزیز در روند کشت زعفران به خرید پیاز زعفران احتیاج پیدا می کنند. خرید پیاز زعفران از جهاد کشاورزی در کشت و پرورش زعفران مرحله ای کلیدی محسوب می شود که تاثیر زیادی بر کیفیت و میزان برداشت محصول آخر دارد. پیاز زعفران به عنوان منبع اصلی رشد زعفران نقش مهمی در موفقیت کشت این گیاه بازی می کند. پیاز زعفران با کیفیت بالا، تاثیر مستقیم بر کیفیت و عطر زعفران برداتش شده دارد. خرید از منابع معتبر مثل جهاد کشاورزی می تواند این اطمینان را ایجاد کند که پیازها سالم و بی آلودگی هستند.
پیازهای سالم و قوی می توانند گیاه قوی و ارزشمندتری ارائه دهند و درنتیجه میزان برداشت زعفارن را افزایش دهند. خرید از جهاد کشاورزی معمولا با مشاوره و پشتیبانی فنی همراه است که می تواند به کشاورزان در مراحل مختلف کشت کمک کند. جهاد کشاورزی اصولا پیازهای زعفران را با استانداردهای بالا و گواهی سلامت تحویل می دهد.
خرید از سازمان های دولتی می تواند نقشی مهم در کاهش هزینه ها و پیشگیری از خرید پیازهای تقلبی در زراعت زعفران ایفا کند. پیازهای خریدار یشده از منابع معتبر معمولا از نظر بیماری ها و آفات کنترل می شوند. این نکته خیلی حیاتی است زیرا پیاز زعفران باید سالم و بدون الودگی و دارای جوانه های سالم و قوی باشد. درصد رطوبت پیازها باید در حد مناسب باشد
زیرا رطوبت زیاد می تواند به فساد پیازها منجر شود. قبل از خرید، مشاوره با کارشناسان زبده جهاد کشاورزی را از قلم نیندازید چراکه می تواند به انتخاب بهتر بسیار کمک کند. زمان مناسب برای خرید پیاز زعفران معمولا در فصل پاییز است. زیرا این فصل بهترین زمان برای کاشت زعفران است تا بهره وری بیشتری قابل دسترس باشد. خردید پیاز زعفران از جهاد کشاورزی اصفهان، تبریز، شیراز و همه مناطق دیگر امکان پذیر است.
خرید زعفران عمده از کشاورز
خرید زعفران عمده از کشاورز می تواند مزایای زیادی داشته باشد. اما همچنین این روش با چالش هایی نیز همراه است. سایت هایی هم وجود دارند که در تماس مستقیم با کشاورزان زعفران فعالیت می کنند و می توانند بی دردسر شما را به کشاورزان متصل کنند. و شرایط خرید زعفران اصل از کشاورز را فراهم کنند. به طور کلی خرید مستقیم از کشاورز به شما این امکان را می دهد که زعفران را با قیمت مناسب تری تهیه کنید و از کیفیت بالای محصول اطمینان حاصل کنید. با این حال، برخی موانع و چالش ها نیز پیش پای خرید زعفران عمده از کشاورز قرار دارد که باید خود را برای آن ها اماده کنید.
مزایای خرید زعفران از تولیدکننده:
- 1. قیمت مناسب: خرید مستقیم از کشاورز معمولا به کاهش هزینه های واسطه گری کمک می کند و می توانید زعفارن باکیفیت را با قیمت پایین تری تهیه کنید.
- 2. کیفیت بالا: کشاورزان معمولا زعفران را با کیفیت بالا تولید می کندد و شما می توانید از تازگی و خلوص محصول اطمینان داشته باشید
- 3. حمایت از کشاورزان محلی: با خرید از کشاورزان به اقتصاد محلی کمک می کنید و از تولیدکنندگان بومی حمایت به عمل می اورید
اما چالش هایی که بر سر راه شما قرار دارد نیز می توانید مانعی برای خرید مستقیم از کشاورزان ایجاد کند که در ذیل به آنها می پردازیم:
- 1. نوسانات قیمت: قیمت زعفران ممکن است تحت تاثیر عوامل مختلفی مانند شرایط آب و هوایی و تقاضای بازار قرار گیرد
- 2. کیفیت متغیر: ممکن است زعفران از یک کشاورز به کشاورز دیگر متفاوت باشد و نیاز به بررسی دقیق و تحقیق و مقایسه داشته باشد
- 3. مشکلات حمل و نقل: حمل و نقل زعفران به مناطق دوردست هزینه بردار و زمان بر است و این باعث می شود خیلی از خریداران به همان مزایای خرید غیرمستقیم رضایت دهند
- 4. عدم وجود استانداردهای مشخص: در برخی مناطق ممکن است استانداردهای مشخصی برای کیفیت زعفران وجود نداشته باشد و این می تواند منجر به خرید محصولاتی با کیفیت پایین تر شود
در حال حاضر در برخی از کشورها ازجمله چین، اسپانیا، یونان و ایتالیا زعفران گلخانه ای تولید می شود. در ایران نیز کشت زعفران گلخانه ای در برخی استان ها ممکن است و به دلیل مزایای خاص خود مورد توجه تولیدکنندگان قرار گرفته است. زعفران گلخانه ای در ایران در استان های مختلفی مانند خراسان رضوی، اصفهان، کرمان و غیره قابل کشت است و به دلیل تنوع اقلیمی در هر منطقه ای با شرایط مناسب می توان آن را پرورش داد.
یکی از روش های اصلی کشت زعفارن گلخانه ای کشت هیدرویونیک است که در حال حاضر در چین به عنوان بزرگترین تولیدکننده زعفران گلخانه ای شناخته می شود. قیمت زعفران گلخانهای معمولا با زعفران طبیعی متفاوت است. زعفران گلخانه ای به دلیل کنترل بهتر بر شرایط کشت و برداشت، ممکن است قیمت بالاتری داشته باشد. اما در برخی موارد نیز ممکن است به دلیل هزینه های تولید کمتر، قیمت پایین تری داشته بادش. قیمت زعفران به عوامل مختلفی چون کیفیت، قدرت رنگدهی، شرایط بازار بستگی دارد و ممکن است متغیر باشد.
زعفران گلخانه ای به عنوان یک گزینه جدید و نوآورانه در صنعت کشاورزی به تولیدکنندگان این امکان را می دهد که با کیفیت بالاتر و در شرایط کنترل شده تری محصول خود را تولید کنند. با توجه به اینکه محل کشت اصلی زعفران در استان خراسان جنوبی است خرید زعفران از کشاورز مشهد یکی از اهداف و دغدغه های اصلی خریداران عمده می باشد.
- برای خرید زعفران اصل با ما در تماس باشید!
قیمت خرید زعفران از کشاورز در مشهد
برای خرید زعفران از کشاورز در مشهد و آگاهی از قیمت خرید زعفران اصل از کشاورز در مشهد میتوانید به فروشگاهها و مراکز عمدهفروشی مراجعه کنید یا به صورت مستقیم با کشاورزان در ارتباط باشید. قیمت زعفران در مشهد به طور متوسط بین 700،000 تا ۱,۰۰۰,۰۰۰ تومان برای هر مثقال متغیر است و این قیمت بسته به نوع زعفران (سرگل، نگین، پوشال) و کیفیت آن متفاوت میباشد در مشهد و اطراف آن، کشاورزان زیادی به کشت زعفران مشغول هستند.
یکی از کشاورزان معتبر در این زمینه، کشاورزانی هستند که در مناطق زعفرانخیز مانند گناباد و تربت حیدریه فعالیت میکنند. قیمت خرید هر کیلو زعفران از کشاورز مطمئنا به مقدار قابل توجهی کمتر از قیمت بازار است. برای پیدا کردن کشاورزانی که به فروش زعفران مشغول هستند، میتوانید به بازارهای محلی مراجعه کنید یا از طریق شبکههای اجتماعی و وبسایتهای معتبر اطلاعات بیشتری کسب نمایید.
مزایای خرید زعفران از مزرعه دربالا برشمرده شده است. اطمینان از اصالت محصول، قیمت مناسب و کسب تجربه در زمینه تمام حواشی زعفران از جمله این مزایا می باشد. زعفران مشهد به دلیل شرایط اقلیمی و خاک مناسب معمولا کیفیت بهتری دارد و به همین دلیل قیمت آن ممکن است بالاتر از زعفران در سایر مناطق باد. اما خرید مستقیم زعفران از کشاورز در این منطقه به طور مستقیم می تواند این تفاوت قیمت را جبران کندو قیمت زعفران در سایر شهرها نیز تحت تاثیر عوامل مختلفی مانند عرضه و تقاضا، کیفیت و نوع زعفران قرار دارد.
برای برقراری ارتباط با کشاورزان محلی در خراسان جنوبی و مشهد می توانید از بازارهای آنلاین استفاده کنید. برای این کار به پلتفرم های محلی مانند دیوار یا شیپور مراجعه کنید که کشاورزان ممکن است محصولات خود در آنجا لیست کنند. شبکه های اجتماعی هم د راین زمینه می توانند یاری رسان باشند. از پلتفرم هایی مانند اینستاگرام و فیسبوک استفاده کنید تا گروه ها و صفحات کشاورزی محلی را پیدا کنید که کشاورزان محصولات خود را به اشتراک می گذارند و با مشتریان ارتباط برقرار می کنند شرکت در این جوامع می تواند به برقراری ارتباط مستقیم کمک کند.
با تعاونی ها یا انجمن های کشاورزی محلی در خراسان جنوبی تماس بگیرید. این سازمان ها معمولا فهرستی از کشاورزان دارند و می توانند در برقراری ارتباط کمک کنند. اگر هم کشاورزان مشخصی را مد نظر دارید سعی کنید اطلاعات تماس آنها را از طریق وب سایت های تجاری یا پروفایل های اجتماعی پیدا کنید. می توانید از طریق ایمیل یا اپلیکیشن های پیام رسان مانند واتساپ با آن ها ارتباط برقرار کنید.
همچنین شما می توانید در نمایشگاه های مجازی کشاورزی یا وبینارهایی که کشاورزان خراسان جنوبی در آن ها شرکت می کنند شرکت کنید. این رویدادها معمولا فرصتهایی برای شبکه سازی و ارتباط مستقیم فراهم می کنند. روش دیگر یافتن وب سایت هایی است که در تماس مستقیم با کشاورزان هستند و بر تمام مرحل کاشت و داشت و برداشت نظارت دارند و کنترل کیفیت محصولات با آنهاست تا به این طربق از دردسرها و گرفتاری های جستجوی کشاورزان آسوده شوید و از میانبری راحتتر به هدف خود برسید.
- بیشتر بخوانید: از کجا زعفران عمده بخرم ؟
خرید عمده زعفران قائنات
خرید عمده زعفران قائنات یکی از روشهای متداول برای تأمین این محصول با کیفیت بالا و قیمت مناسب است. قیمت یک مثقال زعفران کشاورز حدود 590،000 تومان است که در فروش عمده تخفیف می خورد. قائنات، واقع در استان خراسان جنوبی، به عنوان یکی از مهمترین مناطق تولید زعفران در ایران شناخته میشود و زعفران این منطقه به دلیل کیفیت و عطر و طعم خاص خود شهرت دارد. فروش عمده زعفران قائنات مشهد بیشتر از شهرهای دیگر خراسان جنوبی است.در ادامه به نکات مهم درباره خرید عمده زعفران فله و قیمت عمده زعفران قائنات اشاره میکنم:
- _ کیفیت زعفران: زعفران قائنات به دلیل شرایط اقلیمی و خاک مناسب از کیفیت بالایی برخوردار است. انواع مختلف زعفران مانند سرگل، نگین و پوشال در این منطقه تولید می شود.
- _ قیمت زعفران: قیمت زعفران قائنات معمولا تحت تاثیر عوامل مختلفی مانند کیفیت، نوع زعفران و نوسانات بازار قرار دارد. خرید عمده می تواند به کاهش هزینه ها کمک کند.
- _ منابع خرید: برای خرید عمده زعفران قائنات می توانید به طور مستقیم با کشاورزان یا تولیدکنندگان محلی ارتباط برقرار کنید. همچنین بازارهای عمده فروشی و نمایشگاه های کشاورزی نیز مکان های مناسبی برای خرید هستند
- _ تضمین کیفیت: هنگام خرید عمده، حتما از فروشندگان معتبر و شتاخته شده خرید کنید تا از کیفیت محصول اطمینان داشته باشید. می توانید نمونه هایی از زعفران را قبل از خرید عمده امتحان کنید
- _ مستندات و قرارداد: در خرید عمده، بهتر است قرارداد رسمی تنظیم کنید که شامل جزئیات محصول، قیمت، شرایط پرداخت و زمان تحویل باشد. این کار به جلوگیری از مشکلات احتمالی کمک می کند
- _ تحویل و بسته بندی: زعفران باید در شرایط مناسب و با بسته بندی استاندارد برای حفظ کیفیت ارسال شود.
- برای خرید زعفران اصل از مشاوره همکاران ما استفاده کنید!
خریدار زعفران در تهران
خرید زعفران اصل؛ در تهران تجربهای پربار و حساس است و به اطلاعات و مهارتهای خاصی نیاز دارد. فروشگاه های معتبر مختلفی درتهران وجود دارند که هر یک مزایا و کاستی هایی دارند اما همگی آنها معتبر و قابل اطمینان هستند و می توانید بدون تردید و نگرانی خرید خود را از این سایتها انجام دهید. زعفران زعفرانیک، نورهان، آنا قاین، باغ ایران، برادران حسینی، توکلی، سحرخیز و کشمون از فروشگاه های باسابقه عالی در زمینه فروش انواع زعفران با خدمات پس از فروش عالی و رضایت بخش می باشند. قیمت زعفران امروز در تهران ممکن است متفاوت باشد.
خریداران زعفران درتهران ممکن است بپرسند یک مثقال زعفران چند تومان است. زعفران سوپر سرگل صادراتی قائنات یک مثقالی اکنون 240،000 تومان و قیمت زعفران ممتاز قائنات یک مثقالی 287،000 تومان می باشد. بهتر است قیمت ها را از چند فروشگاه و سایت مختلف استعلام کنید تا از قیمت منصفانه آگاه شوید. به دنبال فروشگاه هایی باشید که خدمات فروش مناسبی ارائه می دهند، مانند امکان بازگشت کالا در صورت نارضایتی از کیفیت محصول، ارسال فوری یا تحویل نمونه برای بررسی و آزمایش کیفیت.
بسته بندی زعفران هم مقوله ای مهم در هنگام خرید است. از خرید زعفران از فروشندگان غیرمعتبر و بازارهای غیررسمی اکیدا خودداری کنید زیرا ممکن است زعفران بی کیفیت یا تقلبی نصیبتان شود
- بیشتر بخوانید: چطور زعفران اصل را تشخیص دهیم
زعفران، طلای سرخ ایران، به دلیل رنگ و عطر بینظیرش، به بسیاری از غذاهای ایرانی و جهانی طعم و رنگ خاصی بخشیده است. از دسرهای خوشمزه گرفته تا غذاهای اصلی، زعفران در بسیاری از دستور پختها به عنوان یک چاشنی ارزشمند مورد استفاده قرار میگیرد.
غذاهای ایرانی که با زعفران پخت میشوند
در ادامه به برخی از غذاهایی که با زعفران پخت میشوند اشاره میکنیم:
- برنج زعفرانی: یکی از محبوبترین غذاهای ایرانی است که با دم کردن برنج با زعفران تهیه میشود.
- قیمه: این خورشت خوشمزه با گوشت، لپه و سیب زمینی پخته میشود و با زعفران تزیین میشود.
- حلوا: حلواهای زعفرانی از جمله حلوای زرده، حلوای ارده و حلوای شکری، از دسرهای سنتی ایرانی هستند که با زعفران عطر و طعم خاصی پیدا میکنند.
- شیربرنج: شیربرنج زعفرانی یک دسر خوشمزه و سبک است که با شیر، برنج و زعفران تهیه میشود.
- پائلا (Paella): این غذای اسپانیایی با زعفران رنگ و طعم خاصی پیدا میکند.
- ریسوتو: ریسوتوی زعفرانی یک غذای ایتالیایی است که با برنج آربوریو، زعفران و پارمزان تهیه میشود.
- سوپ ماهی فرانسوی: زعفران به این سوپ طعم و عطر دلپذیری میبخشد.
- کیک و شیرینی: بسیاری از کیکها و شیرینیها با زعفران طعمدار میشوند.
- زردچوبه پلو با مرغ: این غذا ترکیبی از برنج زعفرانی، مرغ و زرشک است و یکی از غذاهای مجلسی ایرانی محسوب میشود.
